講師紹介

野中 美香(のなか みか)

株式会社ミカコーポレーション代表取締役  だしソムリエ認定講師

株式会社 ミカコーポレーション 代表取締役
だしの原料を製造して70余年の水産会社の3代目に嫁ぐ。
2013年 ミカコーポレーションを立ち上げ、天然素材のみを使用しただし商品を開発、製造、販売。
2015年 沼津市商大賞受賞
2016年 静岡銀行起業家大賞優秀賞受賞
弊社商品にて
経産省 The Wonder 500 受賞
おもてなしセレクション 金賞 受賞
料理王国 100選認定 など
だしソムリエ認定講師
栄養士
古より大切に育まれてきただしの味を次世代に残したいとの思いで現在はワークショップやイベントなどに参加している。

担当授業

平成30年度